На 8 порций: 1 килограмм (2 lb 4 oz) картофеля 5 ст л оливкового масла 3 красных луковицы, порезанные 3 ст л черных оливок без косточек, порезанных 2 ст л ароматического уксуса 8 х 115 грамм (4 oz) филе лосося без костей и кожи 3 ст л порезанного свежего базилика 100 грамм (3 1/2 oz) листьев вечерницы (ночной фиалки)

На 8 порций: 2.3 килограмм (5 lb) баранья нога 2-3 ст л оливкового масла несколько веточек розмарина, порезанных 2-3 зубчика чеснока, порезанных 75 грамм (3 oz) кураги или абрикосов, мелко порезанных 1 ст л муки 600 миллилитров (1 pt) бараньего бульона

На 8 порций:
900 грамм зеленой фасоли, кончики стручков обрезать
одна столовая ложка семян кунжута
две столовых ложки соевого соуса
2 ч. ложки кунжутного масла
одна столовая ложка мелко нарубленного очищенного свежего имбиря или 3/4 ч. ложки молотого

400 грамм спинной части дичи или костреца дичи
300 грамм нежирной свинины
1 головка репчатого лука
30 грамм сливочного масла
две чайных ложкисоли
по одна чайная ложка пряности для фарша из дичи, тимьяна и базилика
1/4 чайные ложкирозмарина
1 литров авровый листик
восемь штук можжевеловых ягод
1/ две чайных ложкизеленого молотого перца
1 толченый зубчик чеснока
40 грамм сухого черного хлеба
1 яичный белок
три столовых ложки сливок
100 грамм телячьей печени
300 грамм свежего сала
30 грамм шампионов
350 грамм свежего сала, нарезанного тонкими ломтиками
по 1 веточке сухого розмарина и тимьяна
4 литров авровых листика
шесть штук можжевеловых ягод

1 курица - гриль 1 большая ( 800 грамм банка консервированных ананасов (лучше кусочками) 200 - 300 грамм мягкого чернослива без косточек 3 яйца 1 красная сладкая луковица соус "Карри" от Calve майонез